Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Malzemeler Yarım kg brokoli 2 tablet tavuk bulyon 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 2 diş sarmısak 4 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 kutu krema, tuz, pulbiber Üzerine: Sirke, sarmısak,zeytinyağı Zeytin Yapılışı BROKOLİLERİ kaynar suya atıp buzlu suya çıkarın (bu şoklama yöntemi ile çorbanın çorbanın daha yeşil olmasını sağlayabilirsiniz). 1 adet tavuk bulyonla tekrar haşlamaya bırakın. 1 çorba kaşığı tereyağında unu kavurun. 2 diş sarmısak, diğer tavuk bulyon ve pulbiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanan brokolileri blenderden geçirin. Unlu karışıma ekleyin. 4 su bardağı su, 1 su bardağı süt ve krema ilave edin. Bir taşım kaynatın. Dilerseniz üzerine blenderden geçirdiğiniz zeytinyağı, sirke ve sarmısak sosunu gezdirin. Bir-iki zeytin ilavesiyle servis yapın.

0 yorum:

Yorum Gönder

..