Meyveli Kalpler

Meyveli Kalpler Malzemeler 1 litre süt 4 adet yumurtanın sarısı Bir buçuk su bardağı tozşeker 3 adet yaprak jelatin 2 parça damla sakızı Sosu için: 2 çay bardağı su 1 çay bardağı tozşeker 2 çorba kaşığı kakao 1 çorba kaşığı nişasta Servis için: Böğürtlen, çilek, kivi Yapılışı SÜTÜ derin bir kaba alıp, kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurta sarısı ve tozşekeri, tozşeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Yaprak jelatini sıcak suda eritip, süte ekleyin. Daha sonra yumurtalı tozşeker karışımını ve damla sakızını süte ilave edin. Bir iki taşım kaynatın. Süzgeçten geçirip, streç filmle kaplanmış kalp şeklindeki kalıplara boşaltın ve tatlının her tarafını streç filmle kaplayın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Sosu hazırlamak için tüm sos malzemesini, çok koyu kıvamlı olmayacak şekilde pişirin ve soğumaya bırakın. Buzdolabından aldığınız tatlıyı servis tabağına yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin. Meyvelerle birlikte servis yapın.